Descrizione
Miele di Barena: Dal colore bruno chiaro ad un bruno scuro, profumo intenso e sapore particolare, leggermente salato. Il processo di cristallizzazione non è sempre regolare. Le barene sono delle terre emerse a ridosso della laguna veneziana, su esse fiorisce il Limonium vulgare detto volgarmente “Fiorella di barena” che fiorisce da fine luglio a settembre, da cui si deriva appunto il miele omonimo. La produzione di questo miele risale alla fine dell’Ottocento ma oggi le barene su cui nasce questo fiore sono sempre più rare, perché vengono continuamente erose dal moto ondoso del mare. Le arnie vengono depositate sui margini delle barene e le api, non attratte da altro, si occupano solo della Fiorella di barena.
Proprietà: energetico, ricco di sostanze minerali, iodio ed enzimi. Ha proprietà balsamiche per le vie respiratorie.
Formati disponibili:
400 gr – 250 gr
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